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Energía vs Entropía | En el Dominio Coloidal

Los materiales blandos se caracterizan por sus escalas de longitud intermedias, entre las dimensiones atómicas y las escalas macroscópicas, su extrema sensibilidad a las fluctuaciones y al movimiento Browniano y su fuerte tendencia a ensamblarse espontáneamente.

Fuerzas entrópicas en el dominio coloidal – José M. Méndez

Debido a que las energías involucradas suelen ser del orden de la energía de agitación térmica, esta última es responsable de la espontaneidad del ensamblado, mientras que las estructuras resultantes son aquellas que maximizan la entropía del sistema, ya que, al permanecer del mismo orden, la energía es incapaz de definir el resultado.

Es decir, las fuerzas detrás de este fenómeno son de origen entrópico. La ciencia de los materiales blandos tiene como objetivo principal comprender sus propiedades colectivas en términos de las interacciones entre sus componentes.

Es en este sentido que disertaremos sobre los conceptos y técnicas detrás del cálculo de estas fuerzas y de las estructuras resultantes en materiales blandos de naturaleza coloidal.


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